por Mercè Vidal Borràs · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788489890596
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«La cuina de les Masies de Poblet» é o livro de receitas de cozinha catalã de Mercè Vidal Borràs, publicado pela Cossetània Edicions em brochura (88 páginas).
O livro reúne receitas recuperadas ao longo de dez anos no restaurante Masia del Cadet, junto aos bosques de Poblet. A cozinha rural e simples combina-se com inovações selecionadas por Mercè Vidal Borràs, num ambiente de natureza e tradição monástica que torna a mesa da masía uma experiência cuidada.
Texto em catalão. Volume 7 da coleção El Cullerot. Publicado em abril de 2000.
Para leitores interessados na cozinha catalã e na gastronomia de masías, com receitas de raiz tradicional e ambiente rural.
