por Pep Nogué i Puigvert · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788497910712
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«La cuina de les terres gironines» é o livro de receitas de cozinha regional de Pep Nogué i Puigvert, publicado pela Cossetània Edicions em brochura (160 páginas).
O livro reflete a cozinha tradicional e caseira das comarcas de Girona, com receitas transmitidas de geração em geração. A segunda parte aborda a mudança geracional da gastronomia do território e inclui pratos de autor de reconhecidos cozinheiros da zona, mostrando a evolução dessa cozinha para a modernidade.
Segunda edição, número 9 da coleção El Cullerot. Texto em catalão.
Para apreciadores da cozinha tradicional catalã e da gastronomia de Girona, tanto com receitas caseiras como de autor.
