por Jessica Fenton · Ivy Books · tapa dura · ISBN 9781907332715
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«Jessica's Raw Chocolate Recipes» é o livro de receitas de culinária crua de Jessica Fenton, publicado pela Ivy Books em capa dura (96 páginas, em inglês).
O livro apresenta o chocolate cru como alimento natural e explica seus benefícios para a saúde, com técnicas explicadas passo a passo e conselhos nutricionais para prepará-lo em casa. Inclui mais de 40 receitas originais, de bebidas a bolos, doces e sorvetes, e conta com fotografias coloridas em todo o livro.
A capa leva o subtítulo «Natural power food for the chocoholic» e a menção «As seen on ITV's Britain's Best Dish».
Para apreciadores de chocolate e de culinária saudável que queiram experimentar receitas cruas, tanto veganas quanto não veganas.
