por Franck Senninger · Editions Jouvence · tapa blanda · ISBN 9782889116775
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«Guide santé de l'enfant végétarien» é o guia prático de Franck Senninger publicado por Editions Jouvence em brochura (126 páginas, em francês).
Partindo da pergunta se uma criança ou adolescente pode ser vegetariano sem pôr em risco seu desenvolvimento, a obra explica os princípios básicos de uma alimentação equilibrada e como evitar possíveis carências. Oferece informações sobre alimentos ricos em proteínas vegetais e propõe menus para variar as refeições.
Pertence à coleção Alimentation Santé, na qual figura como volume 151; edição ilustrada.
Para pais e mães que querem que seus filhos sigam uma dieta vegetariana sem carências, e para adolescentes interessados em adotar esse tipo de alimentação.
