por Keith Floyd · Penguin Books · tapa blanda · ISBN 9780140144499
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«Floyd on Spain» é o guia de culinária espanhola de Keith Floyd, publicado pela Penguin Books em capa dura (208 páginas, em inglês).
Keith Floyd percorre a culinária de várias regiões da Espanha mostrando como a história deixou sua marca nos pratos. O percurso inclui guisados e sopas galegos, especialidades bascas, arrozes valencianos e doces andaluzes de raiz mourisca.
A capa leva o subtítulo «Keith Floyd's Guide to Spanish Cooking» e a menção «as seen on television». A obra foi publicada originalmente em 1992.
Para apreciadores da culinária espanhola interessados em receitas regionais com seu contexto histórico.
Keith Floyd foi um produtor de programa sobre comidas, transmitido pela BBC e Channel 5.
