por Keith Floyd · HarperCollins Illustrated · tapa dura · ISBN 9780004140889
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«Floyd's India» é o livro de culinária de Keith Floyd, publicado pela HarperCollins Illustrated em capa dura, com 192 páginas, em inglês.
Keith Floyd percorre a Índia para mostrar a diversidade de sua cozinha regional. A viagem vai das estações de montanha do norte aos arrozais do sul: compra em mercados locais e prepara pratos como pasandas, kormas, koftas, bhajiyas e outros caris com especiarias, dal, ghee e paneer. É o livro da série de oito episódios do Channel 5.
Publicado em 2001, o subtítulo completo é «The Book of the Hit Channel 5 TV Series»; o conteúdo está organizado por regiões indianas como Punjab, Bombaim, Goa, Kerala, Deli, Rajastão e Guzerate.
Para apreciadores da culinária indiana, de livros de viagens e para seguidores de Keith Floyd e da série de televisão do Channel 5.
Keith Floyd foi um produtor de programa sobre comidas, transmitido pela BBC e Channel 5.
