por Equipo de Expertos Cocinova · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431521127
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«El libro de las tapas» é o manual de receitas de tapas da Equipe de Especialistas Cocinova, publicado por De Vecchi em 2000 em brochura (123 páginas, em espanhol).
Coletânea de receitas de tapas pensadas para celebrações e refeições informais. Inclui preparações simples como espetinhos e canapés, com indicação da dificuldade, do tempo de preparo, dos ingredientes necessários e da bebida que melhor combina com cada proposta. Também oferece ideias para empratar e apresentar as tapas.
Publicado em outubro de 2000. A capa acrescenta o subtítulo «para todas las ocasiones», com fotografia de tapas na capa.
Dirigido a aficionados da culinária que buscam receitas de aperitivos para reuniões e ocasiões especiais.
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