por Enrico Medail, Marie Gosset · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431529093
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«El Chocolate» é o livro de receitas de Enrico Medail e Marie Gosset, publicado por De Vecchi em capa dura (127 páginas, em espanhol).
Livro de receitas dedicado ao chocolate em todas as suas formas: cremes, mousses, pudins, biscoitos, pastas, trufas, tortas e bolos, com propostas que chegam até a pratos salgados. Inclui conselhos, curiosidades e dados para conhecer melhor o ingrediente e tirar proveito dele na cozinha.
Publicado em 2002. O título da capa incorpora o subtítulo «pasteles, dulces, pastas y otras golosinas». Enquadra-se na categoria casa e cozinha.
Para os amantes do chocolate e da confeitaria que desejam descobrir novas preparações, tanto doces como salgadas.
