por Robert C. Atkins · HarpPeren · tapa blanda · ISBN 9780380803682
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«Dr. Atkins' New Diet Revolution» é o manual de dietética de Robert C. Atkins, publicado pela Harper Perennial em brochura (464 páginas, em inglês).
O método do doutor Atkins propõe perder peso sem passar fome nem contar calorias a partir de uma dieta pobre em carboidratos; ao modificar o metabolismo, o corpo queima gordura como combustível. O livro inclui receitas, um plano de manutenção para conservar o peso alcançado e defende benefícios desta alimentação em problemas como diabetes, hipertensão ou fadiga crônica.
Edição revisada e atualizada de 1998; a obra original é de 1972. Foi um sucesso de vendas do New York Times durante seis anos e ultrapassa os seis milhões de exemplares impressos.
Para leitores interessados na perda de peso através de dietas pobres em carboidratos e na relação entre alimentação e saúde metabólica.
artigo científico
