por Jean-Paul Blanc · Editions Amphora · tapa dura · ISBN 9782851801418
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«Diététique du sportif» é o guia de nutrição esportiva de Jean-Paul Blanc, publicado por Editions Amphora em capa dura (204 páginas, em francês).
O livro explica por que o esportista necessita de uma alimentação equilibrada e, em certos momentos, de cobrir necessidades extra; descreve os mecanismos energéticos do corpo, o papel do glicogênio e da hidratação, e como uma dieta adaptada favorece o desempenho e a recuperação; além disso combina teoria com capítulos de consulta direta.
A capa indica que é a sétima edição completada. O subtítulo é 'Que manger pour être en forme?'. A obra pertence à coleção Savoir-faire sportif.
É dirigido a esportistas e aficionados do treinamento que queiram conhecer a relação entre dieta, energia e desempenho.
