por Graciela Bajraj · Anaya · tapa dura · ISBN 9788479793265
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«Delicias vienesas» é o livro de receitas de confeitaria vienense de Graciela Bajraj, publicado pela Anaya em capa dura (62 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado na tradição confeiteira de Viena, com doces como o pudim de mel, o Kugelhof e os smadé de maçãs e de mel e amêndoas. Inclui massas, quadrados e pudins elaborados com mel, frutas e frutos secos, e cada receita detalha ingredientes, porções e preparação passo a passo.
Pertence à coleção Al dente, com edição a cargo de Antonio Gil. Inclui índice alfabético de receitas.
Para apreciadores de confeitaria que queiram preparar em casa doces clássicos da tradição vienense.
Descobre livros em segunda mão de Graciela Bajraj.
