por Sue Ross · Hamlyn · tapa blanda · ISBN 9780600572145
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«Cream Cakes and Gateaux» é o livro de culinária de Sue Ross, publicado pela Hamlyn em brochura (96 páginas, em inglês).
Livro de confeitaria centrado em bolos de creme e bolos, com uma seleção de receitas que vai dos clássicos de sempre a variações mais novas. Cada receita está ilustrada a cores, o que permite ver o acabamento antes de pô-la em prática.
O título completo é «Cream Cakes and Gateaux (The Kitchen Library)». O livro foi publicado em 1991 na coleção Kitchen Library da Hamlyn.
Pensado para entusiastas da confeitaria que procuram receitas de bolos com ilustrações a cores.
