por Paulette Fischer, Béatrice Dupuy · SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737220128
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«Confitures» é o livro de culinária de Paulette Fischer e Béatrice Dupuy, publicado pela SAEP em brochura (96 páginas, em francês).
Obra de culinária tradicional francesa centrada na preparação caseira de compotas: reúne receitas de geleias de frutas, pastas de frutas e frutas em álcool, provenientes de receituários rurais de diferentes povoados e adaptadas a cada estação.
Pertence à coleção «Vieilles recettes de nos villages». Publicado originalmente em 1998.
Para apreciadores da culinária tradicional e da preparação caseira de conservas que queiram conhecer receitas rurais francesas.
