Confitures

Sinopse de Confitures

«Confitures» é o livro de culinária de Paulette Fischer e Béatrice Dupuy, publicado pela SAEP em brochura (96 páginas, em francês).

Obra de culinária tradicional francesa centrada na preparação caseira de compotas: reúne receitas de geleias de frutas, pastas de frutas e frutas em álcool, provenientes de receituários rurais de diferentes povoados e adaptadas a cada estação.

Pertence à coleção «Vieilles recettes de nos villages». Publicado originalmente em 1998.

Para apreciadores da culinária tradicional e da preparação caseira de conservas que queiram conhecer receitas rurais francesas.