por Ginette Dechaux, Paulette Fischer, Collectif · SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737225017
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«Hors d'oeuvre et entrées» é o livro de culinária de Ginette Dechaux, Paulette Fischer e Collectif, publicado pela SAEP em brochura (61 páginas, em francês).
Receituário de aperitivos e entradas com uma grande variedade de produtos e apresentações originais, pensado para estimular o apetite antes do prato principal. Cada receita indica o custo (econômico, razoável ou caro) e o grau de dificuldade (muito simples, fácil ou difícil).
Pertence à coleção Delta Poche da SAEP. A edição de 1988 inclui ilustrações em cores no texto e em página inteira.
Para aficionados da culinária que queiram ampliar seu repertório de aperitivos e entradas com indicações de custo e dificuldade.
