por Julio de la Torre Fernández-Trujillo, José Manuel Pérez Moreno · Quorum Editores · tapa blanda · ISBN 9788488599773
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«Cocina sencilla y saludable para mayores» é o guia de culinária de Julio de la Torre Fernández-Trujillo e José Manuel Pérez Moreno, em brochura.
Receituário pensado para que as pessoas idosas desfrutem comendo sem renunciar a uma dieta equilibrada. Propõe pratos econômicos e simples, com alternativas para adaptá-los a restrições como sal, açúcar ou gorduras, e a dificuldades de mastigação, além de ideias para variar a rotina diária e tornar a mesa mais atraente.
Primeira edição publicada em Cádiz em 2006. Os autores, profissionais de saúde de profissão, pertencem ao Grupo Gastronômico Gaditano.
Para pessoas idosas que desejem comer melhor sem complicações e para quem prepara sua comida diariamente.
