por Eric Schlosser, Charles Wilson · Houghton Mifflin · tapa blanda · ISBN 9780618593941
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«Chew On This» é o ensaio de não ficção de Eric Schlosser e Charles Wilson, publicado pela Houghton Mifflin em brochura (318 páginas, em inglês).
Partindo da pesquisa de «Fast Food Nation», Schlosser e Wilson explicam aos jovens leitores o que acontece realmente na indústria da comida rápida: do que são feitos os hambúrgueres e os nuggets, como se consegue o sabor das batatas fritas e por que as cadeias orientam sua publicidade para as crianças, mesmo nas escolas.
Publicado em 2007, alcançou o número um em vendas nos Estados Unidos; esta edição inclui um prefácio e um epílogo dos autores, além de um guia de discussão.
Para leitores a partir de 12 anos que queiram conhecer os bastidores da indústria alimentícia e tomar decisões informadas sobre o que comem.
Eric Matthew Schlosser é um jornalista e autor estadunidense conhecido como jornalista investigativo por seus livros Fast Food Nation (2001), Reefer Madness (2003) e Command and Control (2013).
