por Eric Schlosser · Debolsillo · tapa blanda · ISBN 9788497593366
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«Fast Food» é o ensaio de Eric Schlosser sobre a indústria da comida rápida, publicado pela Debolsillo em brochura (479 páginas, em espanhol).
Investiga a indústria da comida rápida desde suas origens na Califórnia até sua expansão global e analisa seus efeitos na alimentação, na saúde, no meio ambiente e na cultura. Schlosser denuncia o marketing dirigido a crianças, a aliança com Hollywood, a exploração do trabalho e o papel dessa indústria na sociedade americana.
Título original: 'Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal' (2001). Edição espanhola de 2003, com tradução de Francisco Ramos.
Um ensaio para leitores interessados em jornalismo investigativo e no impacto social e econômico da indústria alimentícia.
Eric Matthew Schlosser é um jornalista e autor estadunidense conhecido como jornalista investigativo por seus livros Fast Food Nation (2001), Reefer Madness (2003) e Command and Control (2013).
