por Arguval · Editorial Arguval · tapa blanda · ISBN 9788496435049
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«Carnes» é o livro de culinária de Arguval, publicado pela Editorial Arguval em brochura (64 páginas, em espanhol).
Receituário de culinária ocidental centrado na carne: reúne pratos tradicionais e propostas inovadoras. A seleção procura satisfazer os paladares exigentes, combinando receitas clássicas com ideias atuais para cozinhar carnes.
Coleção Cozinha Prática. Matéria: cozinha com carnes e caça. Primeira edição publicada em 22 de dezembro de 2004.
Para aficionados da cozinha com carne que buscam um repertório de receitas tradicionais e inovadoras.
