por Helma Danner · n/a · tapa dura · ISBN 9783430119986
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«Biologisch kochen und backen» é um livro de culinária e confeitaria naturais de Helma Danner, publicado pela Econ em capa dura (288 páginas, em alemão).
Receituário centrado na alimentação natural e biológica. Reúne propostas para cozinhar e assar de forma saudável com ingredientes naturais, dentro de uma corrente de nutrição ligada ao Dr. med. M. O. Bruker, autor do prefácio. A capa mostra saladas e pratos de cozinha vegetal, em consonância com o subtítulo «Das Rezeptbuch der natürlichen Ernährung».
A obra data de 1981; a capa indica que esta edição é revisada e ampliada («Bearbeitete und erweiterte Neuauflage»).
Adequado para interessados na alimentação natural e na culinária e confeitaria com ingredientes biológicos, dentro da categoria de saúde e bem-estar.
