por Josceline Dimbleby · Websters International Publishers · tapa blanda · ISBN 9781870604260
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«Almost Vegetarian Cookbook» é o livro de culinária de Josceline Dimbleby, editado por Websters International Publishers em brochura (160 páginas, em inglês).
Receituário com 150 receitas saudáveis e saborosas que combina pratos vegetarianos, de peixe, de aves, de vegetais e de frutas. Sua abordagem «almost vegetarian» propõe reduzir o consumo de carne sem eliminá-lo por completo, com propostas variadas para o dia a dia.
O título completo na capa é «Josceline Dimbleby's Almost Vegetarian Cookbook». A edição foi publicada em outubro de 1999.
Dirigido a cozinheiros caseiros que querem incorporar mais pratos vegetarianos e de vegetais sem deixar de incluir peixe ou aves.
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