por Luis Vallejo Rodríguez · Mandala Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788496439450
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«Alimentación y éxito escolar» é o ensaio sobre nutrição e desempenho acadêmico de Luis Vallejo Rodríguez (Mandala, brochura, 200 páginas, espanhol).
O livro analisa como vitaminas, minerais e ácidos graxos influenciam a saúde, e os contrapõe a substâncias nocivas como açúcar, tabaco, aditivos ou metais pesados. Com um esquema que opõe «mente sana en cuerpo sano» a «fracaso escolar», propõe diretrizes para que pais e educadores melhorem o desempenho escolar através da dieta.
Para pais e educadores que queiram melhorar o bem-estar e o desempenho escolar dos estudantes através da alimentação.
