por Siân Davies · Parragon Publishing · tapa dura · ISBN 9780752533681
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«Wok and Stir Fry» é o livro de culinária de Siân Davies, publicado pela Parragon Publishing em capa dura (256 páginas, em inglês).
Receituário centrado na técnica do salteado no wok, com receitas de inspiração asiática para pratos rápidos. As fotografias da capa mostram camarões salteados com macarrão e legumes, refletindo o estilo das preparações explicadas no livro.
Pertence à série Mini Cookshelf e foi publicado em 2000. Na capa figura o título como 'Wok & Stir-Fry'.
Um receituário acessível para cozinheiros de nível inicial e para quem deseje ampliar seu repertório de salteados no wok.
