por Jacqueline Bellefontaine · Parragon Book Service Ltd · tapa dura · ISBN 9780752533698
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«Chocolate» é o livro de culinária de Jacqueline Bellefontaine, publicado por Parragon Book Service Ltd em capa dura (256 páginas, em inglês).
Receituário monográfico com 120 receitas de chocolate provenientes de diferentes tradições culinárias. Inclui sobremesas clássicas e preparações mais originais, com instruções passo a passo e fotografias que facilitam a elaboração. Uma obra prática para confeiteiros de qualquer nível que queiram aproveitar as possibilidades do chocolate.
Volume da série Mini Cookshelf, publicado em 2001.
Para entusiastas da confeitaria que queiram um receituário dedicado por completo ao chocolate.
Descobre livros em segunda mão de Jacqueline Bellefontaine.
