por Sylvie Aï-Ali · Editions ESI · tapa blanda · ISBN 9782353554027
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«Verrines recettes gourmandes» é o livro de culinária de Sylvie Aï-Ali, publicado pela Editions ESI em brochura (162 páginas, em francês).
Receituário dedicado às verrines, com mais de 70 preparações doces e salgadas para servir em copo. Inclui, entre outras, crème brûlée com queijo azul e mousse de pera, sabayon de manga e legumes ao sol com crumble de parmesão.
Publicado em 2010, faz parte do catálogo da Editions ESI na categoria Casa e Cozinha.
Para entusiastas da culinária interessados em preparações em copo e apresentações refinadas.
