VegPyramid Junior. La dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti

Sinopse de VegPyramid Junior. La dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti

«VegPyramid Junior» é o guia de nutrição vegetariana de Leonardo Pinelli, Ilaria Fasan e Luciana Baroni, publicado pela Sonda em brochura.

Adapta a crianças e adolescentes as diretrizes da dieta vegetariana da VegPyramid, pensadas para adultos. Aborda os preconceitos ainda comuns entre médicos e pediatras, detalha grupos de nutrientes e necessidades energéticas por idade, e propõe menus familiares e escolares, fomentando a colaboração com o pediatra.

Texto em italiano; edição de 268 páginas publicada em 19 de setembro de 2012 na coleção Saggi.

Dirigido a famílias e pediatras que buscam uma alimentação vegetariana equilibrada para crianças e adolescentes.