por Birgitta Andrews · Prisma · tapa dura · ISBN 9789151838137
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«Vår kokbok: En ny generation» é o livro de culinária de Birgitta Andrews, publicado pela Prisma em capa dura (865 páginas, em sueco).
Edição atualizada e revisada do receituário sueco. Reúne a cultura culinária da Suécia: receitas clássicas e preparações com técnicas contemporâneas, com fotografias de alimentos e utensílios. Pensado como manual de referência para iniciantes e cozinheiros experientes.
Corresponde à 23.ª edição, publicada em 2001. O título «Vår kokbok» traduz-se como «nosso livro de culinária»; o subtítulo, «uma nova geração».
Adequado para lares nórdicos e para quem queira descobrir a gastronomia sueca.
