por Céline Vence · GRANICA · tapa blanda · ISBN 9788475773308
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«Trucos y secretos para cocinar mejor» é o manual de cozinha de Céline Vence, publicado pela Granica em brochura (265 páginas, em espanhol).
Reúne truques e segredos de cozinha para resolver as dúvidas mais comuns diante do fogão: aproveitar melhor os ingredientes, aperfeiçoar as técnicas básicas e aplicar pequenos gestos que melhoram o resultado dos pratos. Um guia de consulta com conselhos claros e práticos para o dia a dia.
Publicado em 1992, é tradução de «Tous les trucs pour tout réussir en cuisine».
