por George Lassalle · Pan Macmillan · tapa blanda · ISBN 9780333324165
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«The Adventurous Fish Cook» é o livro de culinária de George Lassalle, publicado pela Pan Macmillan em brochura (236 páginas, em inglês).
O volume, cujo subtítulo é «Fish and Shellfish Cookery at Home», centra-se na cozinha caseira de peixe e frutos do mar. Reúne receitas e explicações práticas para preparar peixes e frutos do mar em pratos cotidianos, com uma abordagem orientada para o cozinheiro doméstico.
A obra foi publicada originalmente em 1982; esta edição, sob o selo Papermac, apresenta-se como nova edição do vencedor do prêmio Glenfiddich.
Adequado para entusiastas da cozinha do mar e cozinheiros caseiros que queiram ampliar seu repertório com peixe e frutos do mar.
