por Deh-Ta Hsiung, Becky Johnson, Sallie Morris · tapa blanda · ISBN 9781844775163
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«Thai & South-East Asian Cooking & Far Eastern Classics», o livro de receitas de Deh-Ta Hsiung, Becky Johnson e Sallie Morris, em brochura.
Um livro de receitas que percorre a culinária tailandesa e do sudeste asiático, com clássicos do Extremo Oriente. Explica o uso de ingredientes exóticos e as técnicas culinárias da região e inclui mais de 300 preparações guiadas passo a passo, de pratos do dia a dia a receitas festivas.
O livro tem 512 páginas em inglês. Foi publicado anteriormente em dois volumes: The Practical Encyclopedia of Asian Cooking e Thai Food and Cooking.
Destinado a cozinheiros caseiros, com ou sem experiência, que queiram se iniciar na culinária tailandesa e do sudeste asiático.
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