por Deh-Ta Hsiung · tapa blanda · ISBN 9783829004008
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«Cocina china vegetariana» é o livro de culinária chinesa vegetariana de Deh-Ta Hsiung, publicado pela Konemann em brochura (128 páginas, em espanhol).
Receituário de culinária chinesa tradicional orientado a uma dieta vegetariana, com mais de setenta receitas do Extremo Oriente. A introdução explica os ingredientes e as técnicas próprias dessa gastronomia, e entre os pratos se incluem desde algas crocantes até sopa de pepino.
A obra original em inglês, Chinese Vegetarian Cooking, foi publicada em 1996; a edição espanhola é de 28 de agosto de 1998.
Para vegetarianos e apreciadores da culinária chinesa que queiram ampliar seu repertório de pratos sem carne.
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