por Peter Konopka · BLV Buchverlag GmbH & Co. · tapa blanda · ISBN 9783835410589
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«Sporternährung» é o guia de nutrição esportiva de Peter Konopka, publicado pela BLV Buchverlag em brochura (191 páginas, em alemão).
Explica os princípios da nutrição esportiva e sua influência no desempenho e na recuperação. Aborda a digestão, as diretrizes atuais por tipo de esporte e os nutrientes, com exemplos práticos. Trata também dos radicais livres, antioxidantes, perda de peso e concentrados de nutrientes.
Subtítulo na capa: Grundlagen | Ernährungsstrategien | Leistungsförderung. Aparece na coleção SPORTWISSEN da BLV.
Dirigido a estudantes de esporte, treinadores e esportistas que queiram entender como ajustar sua alimentação ao treino.
