por Patrice Dard · ISBN 9782867210204
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«Savoir préparer les soupes et les potages» é o livro de culinária de Patrice Dard, publicado pela Crealivres em francês.
Livro de receitas prático dedicado à comida de colher: explica como preparar sopas e potagens, com indicações sobre ingredientes e legumes como tomates, cebolas e cenouras. Inclui ideias para fazer caldos, guisados e purês, buscando pratos reconfortantes e caseiros.
Publicado em 1989; a capa reproduz uma tigela de sopa com legumes e a menção «Idées Recettes».
Para entusiastas da comida de colher que queiram ganhar segurança na preparação de sopas, potagens e pratos reconfortantes com legumes.
