por Miguel Ángel Martínez-González · Editorial Planeta · tapa dura · ISBN 9788408193326
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«Salud a ciencia cierta» é o ensaio de saúde e nutrição de Miguel Ángel Martínez-González, publicado pela Planeta em capa dura (336 páginas, em espanhol).
O doutor Martínez-González resume o que a medicina sabe sobre peso, colesterol, pressão arterial, atividade física, álcool, tabaco e estresse, após seguir durante uma década mais de 20 000 pessoas. O livro também denuncia como a indústria alimentícia cria falsas necessidades e compara essa estratégia com a do tabaco.
A obra foi publicada em 2018 na coleção No Ficción. Miguel Ángel Martínez-González é professor titular de Saúde Pública da Universidade de Navarra e professor visitante da Universidade de Harvard.
Obra de divulgação pensada para um público geral interessado em alimentação, saúde e estilo de vida.
