por Elodie Vieille Blanchard · Dunod · tapa blanda · ISBN 9782100777204
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«Révolution végane: Inventer un autre monde» é o ensaio de Élodie Vieille Blanchard, publicado pela Dunod em brochura (200 páginas, em francês).
Questiona a legitimidade do consumo de carne em escala social e analisa se seria possível prescindir da carne e dos produtos animais. Com uma reflexão filosófica e prospectiva, avalia as consequências de uma transição vegana para a saúde, a agricultura e a economia, e esboça caminhos para um futuro sustentável e respeitoso com os animais.
Inclui um prefácio de Matthieu Ricard. Publicado em 2018.
Para leitores interessados em veganismo, ética animal e sustentabilidade do sistema alimentar.
