por Rachel Herz · tapa blanda · ISBN 9782889152568
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons» é o ensaio de Rachel Herz, publicado pela PPUR em brochura (384 páginas, em francês).
A obra explora por que comemos o que comemos a partir da ciência: analisa como os sentidos modulam o sabor, como as crenças influenciam as calorias que gastamos ou como a televisão altera a quantidade que ingerimos, e examina a personalidade, as emoções e a cultura nos hábitos alimentares.
Obra de não ficção publicada em junho de 2018, enquadrada nos domínios da ciência e da nutrição.
Para leitores interessados em divulgação científica, nutrição e psicologia do comportamento.
