Portugal a la mesa Gastronomía Tradicional

Sinopse de Portugal a la mesa Gastronomía Tradicional

«Portugal a la mesa Gastronomía Tradicional» é o livro de culinária portuguesa de Pedro Rodrigues, publicado pela Objecto Anónimo em brochura (127 páginas).

O livro percorre a culinária portuguesa a partir de suas influências atlânticas e mediterrâneas, com pratos do litoral e do interior. Organiza-se por seções e inclui receitas clássicas como bacalhau com pão de milho, amêijoas à Bulhão Pato, caldo verde ou pastéis de nata, além de sugestões de vinhos para cada preparação.

Na capa figura o subtítulo «Recetas de la Cocina Tradicional Portuguesa». Edição em espanhol publicada em 2015.

É pensado para aficionados da culinária que busquem receitas tradicionais portuguesas com fotografias e propostas de harmonização.