por José Andrés · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408063148
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Los fogones de José Andrés» é o livro de culinária do chef José Andrés, publicado pela Editorial Planeta em brochura (260 páginas, em espanhol).
O livro reúne receitas de tapas como grande contribuição da cozinha espanhola. Os capítulos são organizados por alimentos —vegetais, leguminosas, arroz, ovos, peixes, frutos do mar e carnes— e propõem pratos mediterrâneos de elaboração simples, combinados para obter sabores limpos e intensos.
Este livro é o número 1 da coleção «Planeta»; inclui a tradução de Pilar de la Peña Minguell e foi publicado em 22 de novembro de 2005.
O livro é dirigido a aficionados da gastronomia espanhola que queiram reproduzir em casa pratos de inspiração mediterrânea e receitas de tapas.
José Andrés é um chef espanhol. Apresenta o programa Vamos a cocinar na Television Española (TVE). É o fundador da World Central Kitchen, uma organização não-governamental dedicada a prover alimentos a vítimas de desastres naturais.
