por Charmaine Solomon · Tapa blanda · ISBN 9783829024143
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«Platos Ligeros de Asia» é o livro de culinária asiática de Charmaine Solomon, publicado em espanhol pela Konemann, com 92 páginas.
Um livro de receitas de culinária asiática focado em pratos saudáveis e de baixas calorias, com propostas como sopa de frango aveludada, vieiras no vapor com vinho de gengibre, cordeiro assado estilo Caxemira, salada de pétalas de rosa, camarões no vapor e sukiyaki. A autora, originária do Sri Lanka, adaptou receitas tradicionais às cozinhas ocidentais.
A edição mede 33 x 24 cm e pertence a uma coleção de culinária com títulos como «El libro del wok», «Pescados y mariscos» ou «El libro del picante».
Cozinheiros domésticos que queiram preparar pratos asiáticos saudáveis têm aqui receitas para refeições em família e ocasiões com convidados.
