por Josep M. Fló · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408032793
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«Pescados del Mediterráneo» é o livro de receitas de culinária mediterrânea do chef Josep M. Fló (Editorial Planeta, brochura, 268 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado nos peixes e frutos do mar do Mediterrâneo, com propostas que partem da tradição culinária e recebem uma abordagem pessoal e atual. O chef Josep M. Fló combina técnicas clássicas com toques contemporâneos, e o volume inclui fotografias coloridas para guiar a preparação de cada prato.
Edição com o selo Booket, publicada em 1998; o livro se enquadra na categoria Casa e Culinária.
Para amantes da culinária mediterrânea que queiram preparar peixes e frutos do mar com receitas ilustradas.
