por Josep M. Fló · Planeta · tapa dura · ISBN 9788408018957
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«Nueva cocina mediterránea» é o livro de culinária mediterrânea de Josep M. Fló, publicado pela Planeta em capa dura (524 páginas, em espanhol).
O livro reúne 400 receitas com raízes na culinária mediterrânea, combinando peixe, tomate, alho e especiarias em preparações caseiras, saudáveis e cheias de sabor. Está pensado para recuperar os sabores clássicos da dieta mediterrânea no dia a dia.
A obra foi publicada em 1996 na categoria de casa e cozinha.
Para apreciadores da gastronomia mediterrânea e cozinheiros caseiros que procuram receitas tradicionais e saudáveis.
