por VVAA · Les editions culinaires · tapa blanda · ISBN 9782841233649
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«Mini-Cocottes» é o livro de culinária de VVAA, publicado por Les editions culinaires em brochura (92 páginas, em espanhol).
Receituário centrado nas mini-cocottes, pequenos recipientes para porções individuais. Reúne receitas simples e atraentes para elaborar pratos de tamanho reduzido, com apresentações cuidadas e sabores variados. Inclui propostas para aproveitar esses recipientes e surpreender à mesa.
Obra coletiva publicada em 2011.
Pensado para cozinheiros iniciantes e especialistas que buscam ideias criativas em porções individuais.
