por Anne Dufour, Carole Garnier · Leduc.S Editions · libro de bolsillo · ISBN 9782848995540
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«Mes petites recettes magiques sans sel» é o guia de culinária sem sal de Anne Dufour e Carole Garnier, em edição de bolso (218 páginas, em francês).
Guia prático para comer sem sal sem renunciar ao sabor. Explica os riscos do excesso de sal (hipertensão, retenção de líquidos, osteoporose ou diabetes), propõe substitutos como vinagre, cúrcuma ou sementes de mostarda, e inclui menus semanais, um abecedário de alimentos sem sal e receitas como creme de aspargos, lasanha ou morangos com limão.
Subtítulo: «Tous les ingrédients pour se faire plaisir tout en protégeant sa santé». Obra publicada por Leduc.S Editions em 31 de agosto de 2012; categoria Saúde e Bem-Estar.
Para pessoas com hipertensão ou que devam reduzir o sal por indicação médica, e para quem quer comer mais saudável sem renunciar ao sabor.
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