por Anne Dufour, Carole Garnier · Leduc.S Editions · libro de bolsillo · ISBN 9782848991689
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«Agar-agar: La nouvelle arme antikilos» é o guia de saúde de Anne Dufour e Carole Garnier, da Leduc.S Editions, em brochura (191 páginas, em francês).
Explica o que é o agar-agar, um gelificante vegetal natural extraído de uma alga vermelha, e por que é associado à longevidade de Okinawa: sem calorias, sacia, evita desejos e ajuda a reduzir colesterol e triglicerídeos. Reúne conselhos práticos e 40 receitas leves, de sobremesas a geleias, com versões «Okinawa» e produtos de supermercado.
A obra também foi distribuída com o título «Agar-agar: La solution minceur Okinawa» e com o subtítulo «Le secret minceur des Japonaises».
Para leitores interessados em nutrição, dietas naturais e culinária leve, especialmente se procuram um saciante natural.
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