por Alain Reynier · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · ISBN 9788471149466
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«Manual de Viticultura» é o manual técnico de Alain Reynier, publicado por Ediciones Mundi-Prensa em brochura (528 páginas, em espanhol).
O cultivo da videira em todas as suas fases: preparação do terreno, plantio, poda, fertilização, manejo de pragas e doenças. A edição espanhola parte da oitava francesa, atualiza seus capítulos com temas atuais e foi revisada por especialistas da Universidade Politécnica de Madrid.
Alain Reynier foi agrônomo, enólogo e professor da Faculdade de Enologia de Bordeaux. A obra faz parte da coleção Enologia, Viticultura da Ediciones Mundi-Prensa.
Dirigido a viticultores, estudantes e profissionais do setor vitivinícola, tanto da Espanha como da América Latina.
