por Adelheid Schmidt-Thomé, Cornelia Klaeger · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783833818240
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«Macarons und Petits Fours» é o livro de confeitaria de Adelheid Schmidt-Thomé e Cornelia Klaeger, publicado pela Graefe und Unzer Verlag em brochura.
Receituário de confeitaria francesa que explica como fazer macarons coloridos com diferentes recheios e outras delícias como tartelettes, pequenos bolos, corações Sacher e petit fours em várias versões. Inclui indicações sobre ingredientes e utensílios e fotografias passo a passo para que as preparações sejam fáceis de reproduzir em casa.
Volume de 64 páginas em alemão, na coleção GU Küchenratgeber. Edição publicada em 2009.
Para entusiastas da confeitaria que queiram se iniciar na confeitaria francesa ou ampliar seu repertório de doces com receitas guiadas e fotografias de apoio.
