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ISBN: 9789896577230
Este libro, escrito por el nutricionista Alexandre Fernandes, es una guía práctica esencial para aprender a no desperdiciar alimentos en el hogar. En un contexto donde la sostenibilidad y el ahorro son fundamentales, el autor enseña técnicas para reutilizar y reciclar ingredientes que normalmente terminarían en la basura, promoviendo una alimentación más saludable y consciente. A través de sus páginas, se exploran consejos de gastronomía y nutrición que demuestran que nada debe sobrar en la cocina. Es una obra ideal para quienes buscan adoptar un estilo de vida de 'residuo cero' sin renunciar al placer de la buena comida, cuidando tanto del presupuesto familiar como del medio ambiente.
