por Sylvie Aït-Ali · Editions ESI · tapa blanda · ISBN 9782353550609
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«Macarons» é o livro de culinária de Sylvie Aït-Ali, publicado pela Editions ESI em brochura (66 páginas, em francês).
Obra dedicada aos macarons com trinta receitas que vão dos sabores clássicos a combinações como chá de menta, tiramisú, fava tonka ou clementina, com indicações para conseguir o exterior crocante e o interior macio deste doce francês.
A obra pertence à coleção Cuisine conviviale e foi publicada em 2007.
Para aficionados da confeitaria que queiram dominar a elaboração de macarons e descobrir versões originais.
Descobre livros em segunda mão de Ait-ali sylvie.
