por Sébastien Kardinal, Laura Veganpower · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842214647
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«Ma petite boucherie vegan» é o livro de culinária vegana de Sébastien Kardinal e Laura Veganpower, publicado pela Editions La Plage em brochura.
Este receituário de culinária vegana se concentra no «simili-carné», preparações vegetais que imitam a aparência e o sabor de embutidos e carnes. O livro inclui merguez, chipolatas, chorizo, terrinas, rillettes, presunto branco e bifes estilo «steak au poivre».
O livro foi publicado em 21 de abril de 2016, se enquadra na categoria Casa e Culinária, está escrito em francês e tem 72 páginas.
É destinado a quem se inicia no veganismo e aos nostálgicos que querem alternativas vegetais aos pratos de carne tradicionais.
