por Catherine Madani · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425519970
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«Los arroces. Semillas sorprendentes» é o livro de culinária de Catherine Madani publicado pela Editorial Hispano Europea em brochura (96 páginas, em espanhol).
Receituário de culinária natural centrado no arroz e em outros cereais pouco conhecidos. Inclui 40 receitas originais com arroz selvagem, integral, basmati, vermelho, arbóreo, tailandês, violeta, macarrão, cremes e farinhas, juntamente com truques para combiná-los, conselhos de cozimento e chaves para aproveitar seus nutrientes em refeições diárias.
Primeira edição de 2012, na coleção «Cocina bio»; tradução para espanhol de uma obra original em francês, com 94 ilustrações.
Para apreciadores de culinária saudável que buscam receitas simples e variadas à base de arroz e outros cereais.
