por André Jeunet, Ginette Hell-Girod · Editions Cêtre · tapa blanda · ISBN 9782878230376
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«Les recettes de la table franc-comtoise» é o livro de receitas de André Jeunet e Ginette Hell-Girod, publicado pela Editions Cêtre em brochura.
Livro de receitas da cozinha tradicional do Franco-Condado que reúne pratos ligados à história e aos produtos dessa região francesa, pensados para serem elaborados com ingredientes locais e técnicas artesanais. A capa mostra uma mesa rústica com sopas, cremes e confeitaria caseira, antecipação de uma gastronomia simples e de produto.
Este livro foi publicado em 1993, tem 127 páginas, está escrito em francês e seu ISBN é 9782878230376.
Para amantes da gastronomia regional francesa e da cozinha tradicional, com interesse em receitas e ingredientes próprios do Franco-Condado.
